Make-Eat Жареные баклажаны с помидорами и чесночным соусом — это вкусная и сытная закуска, которую легко приготовить из самых простых ингредиентов.
Нежные кружочки баклажанов обжариваются до золотистой корочки, сверху дополняются ароматным чесночным соусом и свежими ломтиками сочных помидоров. Такое блюдо отлично подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Количество порций 4
Ингредиенты
Баклажан 1 штука
Растительное масло 1 ст. ложка
Чеснок 2 зубчика
Укроп несколько веточек
Майонез 100 г
Помидоры 3 штуки
Соль, перец чёрный молотый по вкусу
Приготовление
1․ Нарежьте баклажан кружочками. Посолите, оставьте на 15 минут, затем промокните салфетками.
2․ Разогрейте в сковороде масло, подрумяньте баклажан с двух сторон. Немного остудите.
3․ Пропустите через пресс чеснок. Мелко порубите укроп. Смешайте с майонезом.
4․ Смажьте майонезом баклажаны. Помидоры нарежьте кружочками и выложите на баклажаны, украсьте укропом.
