Make-Eat Запечённые куриные голени в меду, горчице и карри — это тот самый случай, когда из простых продуктов рождается насыщенный, тёплый вкус с характером.
Сладость мёда даёт румяную карамельную корочку, горчица добавляет лёгкую остроту, а карри приносит пряный, уютный аромат, который собирает всех на кухне ещё до того, как блюдо окажется на столе. Готовится всё без лишней суеты, а результат — сочное мясо и соус, в который хочется макать хлеб до последней капли.
Количество порций 8
Ингредиенты
Мёд 160 г
Зернистая горчица 60 г
Соевый соус 1 ч. ложка
Порошок карри 1 ч. ложка
Соль 1 ч. ложка
Молотый имбирь ½ ч. ложки
Молотый чёрный перец ½ ч. ложки
Куриные голени 8 штук
Приготовление
1․ Смешайте мёд, горчицу, соевый соус, карри, соль, имбирь и перец.
2․ Голени промокните бумажными полотенцами. Наколите каждую вилкой в разных местах. Можно дополнительно подсолить мясо.
3․ Перемешайте голени с маринадом. Уберите в холодильник на ночь или хотя бы несколько часов.
4․ Застелите противень или форму фольгой. Выложите туда голени. Остатки маринада оставьте.
5․ Запекайте в духовке, разогретой до 180 ℃, в течение 65–75 минут. Каждые 15 минут смазывайте голени остатками маринада.
