Make-Eat Это ароматная домашняя выпечка с мягким влажным мякишем и аппетитной золотистой корочкой.
Сладкие яблоки придают пирогу приятную сочность, а кокосовая стружка добавляет лёгкий тропический аромат и нежный хруст. Пирог отлично подходит к чаю или кофе, а благодаря удачному сочетанию простых ингредиентов получается вкусным, сытным и по-домашнему уютным.
Количество порций 9
Ингредиенты для теста
Крупное яблоко 1 штука
Финики 170 г
Сода 1 ч. ложка без горки
Кипяток 240 мл
Сливочное масло 115 г
Белый сахар 200 г
Крупное яйцо 1 штука
Ванильный экстракт 1 ч. ложка
Мука 180 г
Соль ½ ч. ложки
Ингредиенты для посыпки
Сливочное масло 4 ст. ложки
Коричневый сахар 120 г
Молоко 4 ст. ложки
Кокосовая стружка 80 г
Приготовление
1․ Очистите яблоко и нарежьте кубиками. Мелко нарежьте финики. Добавьте к фруктам соду и кипяток, оставьте остывать до тёплого состояния.
2․ Разогрейте духовку до 180 ℃. Смажьте маслом форму со сторонами 20 см.
3․ Миксером взбейте размягчённое масло и сахар до пышности.
4․ Добавьте яйцо и ваниль, снова взбейте.
5․ Просейте муку с солью. Вводите частями, чередуя с фруктами.
6․ Выложите тесто в форму. Запекайте примерно 1 час.
7․ Соедините все ингредиенты для посыпки и подогрейте в микроволновке или на сковороде.
8․ Распределите эту смесь по горячему пирогу и отправьте его в духовку ещё минут на 20.
