Make-Eat Нежная выпечка с тонким, сливочным вкусом, который тает во рту.
Лёгкие, воздушные и в меру сладкие, они идеально подойдут к чашке утреннего кофе или как изысканное угощение для гостей. Белый шоколад придаёт маффинам особую мягкость и бархатную текстуру, превращая каждую крошку в маленькое удовольствие.
Количество порций 4
Ингредиенты
Белый шоколад 100 г
Сливочное масло 60 г + для смазывания
Яйца 2 штуки
Ванильный экстракт 1 ч. ложка
Коричневый сахар 60 г + 4 ст. ложки
Соль 1 ч. ложка
Мука 160 г
Разрыхлитель 1½ ч. ложка
Молоко 100 мл
Приготовление
1․ Разогрейте духовку до 170 °С. Формочки для кексов смажьте сливочным маслом. Мелко нарежьте шоколад.
2․ Яйца соедините с растопленным сливочным маслом и ванильным экстрактом, взбейте миксером до однородности.
3․ Всыпьте к жидким ингредиентам 60 г сахара, соль, муку и разрыхлитель. Перемешайте до однородности.
4․ Добавьте молоко и белый шоколад, перемешайте. Наполните формочки тестом примерно на ¾ высоты, присыпьте верх сахаром.
5․ Выпекайте маффины 12–15 минут до золотистого цвета. По желанию остывшие маффины полейте растопленным белым шоколадом или смажьте взбитыми сливками.
