Make-Eat Простой шоколадный пирог из 2 ингредиентов — это настоящее волшебство на кухне.
Без муки, без разрыхлителя, без лишнего — только шоколад и яйца. Воздушность и структура пирога достигаются за счёт взбитых до пиков белков, которые придают выпечке лёгкость и мягкость. Этот десерт покорит и новичков, и гурманов.
Количество порций 8
Ингредиенты
Шоколадные капли 1½ стакана (около 250 г)
Растительное масло 2 ч. ложки
Крупные яйца 4 штуки
Приготовление
1․ Разогрейте духовку до 160 ℃. Смажьте маслом форму диаметром не больше 20 см. На дно постелите круг из пергамента.
2․ Шоколад растопите в микроволновке или на водяной бане.
3․ Аккуратно отделите желтки от белков. Следите, чтобы в белках не осталось ни капли желтка.
4․ Белки взбейте миксером до мягких пиков, в пышную белую массу.
5․ Желтки вмешайте в шоколад с помощью миксера.
6․ Лопаткой аккуратно введите белки в шоколадную массу.
7․ Перелейте тесто в форму. Отправьте выпекаться примерно на 25–30 минут.
