Творожный сыр из замороженного кефира

Нежный творожный сыр из замороженного кефира — настоящая кухонная магия без лишней суеты.

Никаких заквасок, сложных приборов и долгой готовки — только немного терпения и старый добрый домашний способ, который работает безотказно.

Количество порций 4

Ингредиенты

Кефир 1 л

Приготовление

1․ Кефир прямо в коробке положите в морозилку и оставьте на 10–12 часов.

2․ Достаньте коробку из морозилки и аккуратно разрежьте ножом.

3․ Застывшую массу положите в дуршлаг или сито и оставьте оттаивать при комнатной температуре. Под дуршлаг поместите глубокую миску и периодически сливайте сыворотку, которая будет в ней накапливаться.

4․ В готовый сыр при желании добавьте специи или рубленую зелень.