Make-Eat Нежные биточки из индейки в томатном соусе — это идеальное блюдо для уютного домашнего ужина.
Лёгкие, сочные и ароматные, они отлично сочетаются с любым гарниром и особенно понравятся тем, кто предпочитает диетическое мясо. Благодаря насыщенному томатному соусу и нежной текстуре мяса, каждый кусочек буквально тает во рту.
Количество порций 4
Ингредиенты для биточков
Филе индейки 600 г
Репчатый лук 1 штука
Сметана 2 ст. ложки
Манка 3 ст. ложки
Соль ½ ч. ложки
Чёрный молотый перец по вкусу
Растительное масло 3 ст. ложки
Ингредиенты для соуса
Вода 250 мл
Лук репчатый 1 штука
Томаты в собственном соку 500 г
Чеснок 3 зубчика
Растительное масло 2 ст. ложки
Соль, перец чёрный молотый по вкусу
Приготовление
1․ Индейку вместе с луком пропустите через мясорубку.
2․ Добавьте сметану, манку, соль и перец. Тщательно перемешайте и оставьте на полчаса.
3․ Сформируйте округлые и приплюснутые биточки. Обжарьте в сковороде с маслом на среднем огне до лёгкой румяности с обеих сторон.
4․ Измельчите томаты и лук. Чеснок пропустите через пресс.
5․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности. Закиньте чеснок и помешивайте ещё полминуты.
6․ Добавьте томаты вместе с соком и готовьте всё вместе 5 минут. Залейте горячей водой, посолите, поперчите и доведите до кипения. Через 1–2 минуты снимите с огня.
7․ Выложите биточки в смазанную маслом форму и залейте соусом. Накройте фольгой.
8․ Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на полчаса. За 10 минут до готовности снимите фольгу.
