Make-Eat Ароматные, сочные и буквально тающие на языке — эти свиные рёбра готовятся медленно, под надёжным укрытием из фольги, чтобы сохранить максимум вкуса и нежности.
Пряный маринад глубоко пропитывает мясо, а томление в духовке превращает каждую дольку в настоящий праздник для гурмана. Идеальны для уютного ужина или впечатляющего угощения для гостей.
Количество порций 4
Ингредиенты
Соль 2 ч. ложки
Сахар коричневый 3 ст. ложки
Перец чёрный молотый ½ ч. ложки
Перец чили молотый 3 ч. ложки
Лук сушёный молотый ½ ч. ложки
Чеснок сушёный молотый 1 ч. ложка
Соус барбекю 150 г
Свиные рёбра 1 200–1 400 г
Приготовление
1․ Смешайте соль с сахаром, перцем, луком и чесноком.
2․ Удалите плёнку с рёбер. Со всех сторон натрите свинину получившейся смесью и заверните в фольгу.
3․ Выложите на противень и запекайте примерно 2–2½ часа при температуре 160 °С.
4․ Аккуратно раскройте фольгу. Смажьте рёбра соусом барбекю и подрумянивайте ещё 5–7 минут при 200 °С.
