Клубничный мусс с сливками

Нежный десерт который сочетает в себе лёгкость взбитых сливок и естественную сладость спелой клубники.

Воздушная текстура и яркий вкус делают его идеальным угощением для романтического вечера, семейного праздника или просто в качестве сладкой радости на каждый день.

Количество порций 4

Ингредиенты

Клубника 300 г

Сгущённое молоко 400 г

Сахарная пудра 1 ст. ложка

Сливки для взбивания (с жирностью не менее 33%) 240 мл

Приготовление

1․ Разрежьте клубнику на кусочки и пюрируйте в блендере.

2․ Венчиком смешайте ягодное пюре со сгущёнкой.

3․ Отдельно миксером взбейте холодные сливки с сахарной пудрой в пышную густую массу.

4․ Добавьте сливки к клубничной массе и аккуратно перемешайте лопаткой до однородности.

5․ Разложите мусс по креманкам и уберите в холодильник на 2–3 часа.