Make-Eat Этот шоколадный пирог — из тех, что пекли «на глаз», без весов и лишних разговоров.
Простой, плотный, щедрый: изюм для сладкой ноты, орехи для характера, ложка варенья — чтобы тесто было влажным и живым. Никакой вычурности, только честный вкус домашней кухни, который сегодня снова становится актуальным — потому что именно такие рецепты переживают моду и время.
Количество порций 8
Ингредиенты
Мука 240 г
Изюм 60 г
Какао-порошок без сахара 50 г
Сода 1 ч. ложка
Кефир 200 мл
Яйцо 1 штука
Растительное масло 50 мл
Сахар 140 г
Соль 1–2 щепотки
Любое варенье 100 г
Грецкие орехи 70 г
Приготовление
1․ Замочите изюм в горячей воде на 10–15 минут.
2․ Процедите вместе муку, какао и соду.
3․ Венчиком взбейте кефир, яйцо, масло, сахар, соль и варенье.
4․ Всыпьте мучную смесь, замесите венчиком густое тесто.
5․ Порубите орехи. С изюма слейте воду, промокните бумажными полотенцами. Добавьте всё в тесто.
6․ Смажьте не слишком большую форму маслом, выложите туда тесто.
7․ Отправьте в духовку, разогретую до 180 ℃, примерно на полчаса.
