Make-Eat Лосось в пикантной горчичной корочке — это изысканное блюдо, которое легко приготовить даже на будний день.
Нежное филе рыбы покрывается ароматной горчичной смесью с пряностями, образующей румяную, аппетитную корочку при запекании. Этот рецепт порадует не только вкусом, но и быстрой подготовкой, идеально подойдя для ужина в кругу семьи или гостей.
Количество порций 3
Ингредиенты
Лосось — 600 г
Горчица (дижонская гладкая — 30 г, зернистая — 30 г) — 60 г
Соль по вкусу
Мед — 40 г
Укроп (3-4 ветки) — 1 пуч.
Масло оливковое — 20 г
Сок лимонный — 0.5 шт.
Приготовление
1. Рыбу обсушить бумажным полотенцем и нарезать на порционные куски.
2. Смешать горчицу и мед, оливковое масло, лимонный сок, мелкорезаный укроп и щепотку соли. Хорошенько все перемешать.
3. Рыбу выложить в форму, немного натереть солью, а затем полить приготовленным маринадом. Отправить в заранее разогретую до 200 °С духовку на 15 минут.
4. Подать и украсить блюдо можно как только позволит ваша фантазия. В моем случае это спаржа и ломтики лимона.
