Румяные оладьи из куриной грудки

Румяные оладьи из куриной грудки — это сытное и простое блюдо, которое отлично подойдёт как для семейного ужина, так и для лёгкого перекуса.

Благодаря нежному куриному фаршу и ароматным специям они получаются мягкими внутри и с аппетитной золотистой корочкой снаружи. Подавать такие оладьи лучше всего со сметанным соусом или любым другим на ваш вкус — так они становятся ещё более сочными и вкусными.

Количество порций 5

Ингредиенты

Филе куриной грудки 680 г

Моцарелла 120 г

Укроп или другая зелень несколько веточек

Крупные яйца 2 штуки

Майонез 70 г

Мука 40 г

Соль ½ ч. ложки

Молотый чёрный перец по вкусу

Растительное масло 2 ст. ложки

Приготовление

1․ Нарежьте курицу мелкими кубиками. Натрите сыр. Порубите зелень.

2․ Смешайте с яйцами, майонезом, мукой, солью и перцем.

3․ Накройте плёнкой или крышкой и уберите в холодильник на 2 часа. Можно оставить на всю ночь.

4․ Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте масло. Ложкой выложите куриную массу, формируя оладьи.

5․ Жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны, до румяности. Таким образом приготовьте все оладьи из куриной грудки.