Make-Eat Насыщенный средиземноморский соус, который моментально перенесёт вас в тёплый и ароматный Прованс.
Приготовленная на основе оливок, каперсов и чеснока, тапенада покоряет своей глубиной вкуса и универсальностью: её можно намазывать на хрустящий багет, подавать к сыру или использовать как пикантную добавку к мясу и рыбе. Этот густой соус — идеальное сочетание простоты и гастрономического удовольствия.
Количество порций 8
Ингредиенты
Чеснок 3 зубчика
Оливки без косточек 90 г
Каперсы 1 ст. ложка
Базилик 5 листов
Анчоусы 2 филе
Листья орегано или майорана 1 ст. ложка
Дижонская горчица 1 ч. ложка
Лимонный сок 1 ч. ложка
Оливковое масло 2–3 ст. ложки
Приготовление
1․ Чеснок очистите, крупно нарежьте и сложите в чашу кухонного комбайна с оливками, каперсами, листьями базилика, анчоусами, орегано и горчицей. Измельчите до однородности.
2․ Добавьте к пасте лимонный сок. Помешивая, постепенно влейте оливковое масло.
