Make-Eat Это блюдо которое покоряет с первого кусочка.
Нежное мясо, запечённое до золотистой корочки, пропитывается сладкими и пряными нотками меда, горчицы и специй, создавая неповторимый вкус. Такое угощение идеально подойдет как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина.
Количество порций 4
Ингредиенты
Свинина (филе) 1 кг
Чеснок 8 зуб.
Соевый соус 2 ст. л.
Мед 1 ст. л.
Масло растительное (для смазки противня)
Соль, перец чёрный молотый по вкусу
Приготовление
1. Берём шейную часть. Можно взять и окорок, но он, по-моему, всё же посуше и жёстче.
2. Натираем мясо солью, перцем. Режем чеснок. И шпигуем им мясо, делая крестообразные разрезы острым ножом.
3. Поливаем мясо соевым соусом, натираем мёдом.
4. Оставляем мариноваться на 1 час. Форму для запекания смазываем маслом и укладываем на него мясо. Далее ставим мясо на 1 час в духовку при температуре 220 °С, периодически поливая его выделившимся соком.
