Make-Eat Маринованный белый репчатый лук — отличный дополнение к шашлыку, придающее ему особую пикантность и нежность.
Благодаря правильному маринаду он становится хрустящим, ароматным и идеально сочетается с мясом, подчеркивая его вкус.
Количество порций 2
Ингредиенты
Крупные головки репчатого лука 2 штуки
Уксус 1 ст. ложка
Сахара 1 ч. ложка
Соли 0,5 ч. ложка
Вода 100 мл
Приготовление
1. Нарежьте луковицы традиционными полукольцами и сложите в глубокую салатницу.
2. Перемешайте руками, слегка сдавливая, чтобы выступил сок.
3. В отдельную емкость налейте воду, в нее добавьте все ингредиенты из списка, дождитесь растворения. Можно брать винный и яблочный уксус, они дадут легкие алкогольные и фруктовые ноты.
4. Залейте салат и оставьте на полчаса. Если есть время, то маринуйте всю ночь. Наутро получите еще более насыщенную и ароматную закуску.
По этому рецепту получается самый настоящий маринованный лук быстрого приготовления, ведь благодаря уксусу его можно подавать к шашлыку спустя полчаса после нарезки.
