Make-Eat Пельмени без лепки — это простой и необычный способ приготовить любимое домашнее блюдо без долгой возни на кухне.
Вместо привычной лепки достаточно сформировать мясные шарики, несколько раз окунуть их в воду и обвалять в муке — в результате получаются нежные, аппетитные пельмени, которые порадуют вкусом и сэкономят время. Такой рецепт особенно выручит, когда хочется домашнего уюта на тарелке быстро и без лишних хлопот.
Количество порций 4
Ингредиенты
Говяжий фарш 500 г
Крупный репчатый лук 1 штука
Кинза или петрушка ½ пучка
Соль 1–1½ ч. ложки + для воды
Молотый чёрный перец 1 ч. ложка
Мука несколько стаканов
Приготовление
1․ Натрите репчатый лук на тёрке. Очень мелко порубите кинзу или петрушку.
2․ Добавьте к фаршу лук, зелень, соль и перец. Хорошенько помесите руками.
3․ Сформируйте из фарша небольшие шарики. Удобнее делать это мокрыми руками.
4․ Выложите шарики на доску или плоское блюдо и уберите в морозилку на 1 час.
5․ Подготовьте большую миску с подсоленной водой и ёмкость с мукой.
6․ Возьмите несколько мясных шариков и окуните их в воду. Затем обваляйте в муке. Снова опустите в воду и покройте мукой. Повторите это ещё 2–3 раза.
7․ Таким же образом подготовьте все остальные шарики.
8․ Вскипятите в кастрюле воду, посолите. Можно добавить 1–2 листа лаврушки для аромата.
9․ Выложите туда мясные шарики и, аккуратно помешивая, варите 5–7 минут.
