Make-Eat Оладьи из куриной печени с манкой — это тот самый домашний рецепт без лишней суеты, где простые продукты превращаются во что-то по-настоящему душевное.
Нежные внутри, с румяной корочкой снаружи, они получаются мягкими, сочными и совсем не «печёночными» на вкус, как многие боятся. Манка делает текстуру особенно приятной — оладьи держат форму, но остаются воздушными. Отличный вариант и для сытного завтрака, и для быстрого ужина, когда хочется чего-то тёплого, домашнего и по-старому надёжного.
Количество порций 5
Ингредиенты
Репчатый лук 1 штука
Куриная печень 500 г
Яйца 2 штуки
Соль 1 ч. ложка без горки
Молотый чёрный перец ¼ ч. ложки
Манка 120 г
Растительное масло для жарки
Приготовление
1․ Порубите лук. Взбейте блендером печень с луком, яйцами, солью и перцем до однородности.
2․ Вмешайте манку. Оставьте на полчаса, чтобы крупа набухла.
3․ Разогрейте в сковороде масло. Столовой ложкой выложите несколько порций печёночной массы. Жарьте с каждой стороны примерно по 2 минуты.
4․ Таким же образом приготовьте остальные печёночные оладьи с манкой.
