Огурцы на зиму «как из Макдональдса»

Огурцы на зиму «как из Макдональдса» получаются хрустящими, пряными и в меру кисло-сладкими.

Их можно использовать не только для бургеров, но и добавлять в шаурму, пиццу, салаты или подавать как закуску к мясным блюдам.

Количество порций 10

Ингредиенты

Огурцы 1½ кг

Соль 1½ ст. ложки

Яблочный уксус 160 мл

Сахар 150 г

Куркума ¾ ст. ложки

Французская зернистая горчица 1½ ст. ложки

Приготовление

1․ Нарежьте огурцы кружочками, смешайте с солью и оставьте на пару часов.

2․ В кастрюле смешайте остальные ингредиенты. Доведите до кипения.

3․ Добавьте огурцы вместе с выделившейся из них жидкостью. Перемешайте.

4․ Когда снова закипит, варите не дольше 5 минут.

5․ Разложите по стерилизованным банкам, закатайте, переверните и накройте полотенцем. Когда банки остынут, уберите на хранение в прохладное место.