Make-Eat Торт без выпечки со сметанным кремом — это простой и вкусный десерт, который не требует духовки.
Нежные слои печенья или коржей пропитываются лёгким сметанным кремом, образуя воздушную и сочную структуру. Такой торт отлично подойдёт для семейного чаепития или праздничного стола, особенно когда хочется приготовить что-то быстро и без лишних хлопот.
Количество порций 6
Ингредиенты для крема
Яйца 2 шутки
Сахар 150 г
Крахмал кукурузный 2 ст. ложки
Сметана 500 г
Ванильный экстракт 1 ч. ложка
Сливочное масло 50 г
Ингредиенты для коржей
Мука 250 г
Соль 1 щепотка
Сахар 70 г
Сливочное масло 150 г
Приготовление
1․ В кастрюле венчиком взбейте яйца с сахаром и крахмалом. Добавьте сметану и хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная смесь.
2․ Поставьте кастрюлю на слабый огонь и варите крем примерно 5–6 минут, пока он не загустеет. Снимите с огня, соедините с ванилью и маслом. Слегка остудите.
3․ В миске смешайте муку с солью и сахаром. Охлаждённое масло обваляйте в этой смеси, натрите на тёрке и разотрите в крошку вместе с остальной мукой.
4․ Переложите раскрошенную массу в сковороду и обжаривайте на слабом огне до золотисто-коричневого цвета. Постоянно помешивайте. Снимите с огня и слегка остудите.
5․ Разделите крем и основу для коржей на несколько одинаковых частей.
6․ Выкладывайте слоями основу для коржей и крем — проще всего при этом использовать кольцо. Верхний слой торта должен оказаться кремовым.
7․ Готовый десерт оставьте в холодильнике на 2–3 часа.
