Make-Eat Ароматные грибы в нежном сливочном соусе с чесноком — это простое, но изысканное блюдо, которое прекрасно подойдет как гарнир или самостоятельное угощение.
Обжаренные до золотистой корочки грибочки сочетаются с насыщенным сливочным соусом, пропитанным пряным ароматом чеснока. Готовится такое блюдо быстро и легко, а его нежный вкус покорит даже самых искушенных гурманов.
Количество порций 4
Ингредиенты
Грибы 400 г
Оливковое масло 3 ст.л.
Нарезанная соломкой луковица 1 шт.
Чеснок мелко нарезанный 3 зубчика
Масло 50 г
Соль ½ ч.л.
Итальянские травы 1 ч.л.
Копченая паприка ½ ч.л.
Перец чёрный молотый ½ ч.л.
Овощной бульон 300 мл
Кулинарные сливки 250 мл
Кукурузный крахмал, смешанный с водой 1 ст. л.
Свежая петрушка, нарезанная мелко 2 ст. л.
Приготовление
1. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте грибы и обжарьте до золотисто-коричневого цвета.
2. Добавьте нарезанный лук, измельченный чеснок и масло. Продолжайте жарить, пока лук не размягчится и не станет прозрачным.
3. Приправить солью, перцем, итальянскими травами и копченой паприкой. Тщательно перемешать.
4. Влейте овощной бульон и дайте ему покипеть около 3 минут. Добавьте сливки и перемешайте.
5. Растворите кукурузный крахмал в небольшом количестве воды, затем добавьте его в соус, чтобы загустить.
6. Тушите еще минуту, пока соус не достигнет желаемой консистенции.
7. Украсьте свежей петрушкой и подавайте теплым.
