Make-Eat Погрузитесь в атмосферу средиземноморской кухни с этим ароматным блюдом!
Нежное куриное мясо, запеченное до золотистой корочки, впитывает в себя сладость сухофруктов, пикантность каперсов и оливок, создавая гармоничное сочетание вкусов. Это блюдо не только украсит ваш стол, но и приятно удивит гостей своим богатым ароматом и изысканным вкусом.
Количество порций 4
Ингредиенты
Куриные бёдра 1 кг
Оливковое масло 60 мл
Красный винный уксус 60 мл
Сухое белое вино 130 мл
Каперсы 3 ст. ложки
Оливки без косточек 100 г
Чернослив 150 г
Чеснок 3 зубчика
Лавровые листья 3 листа
Розмарин 1 веточка
Соль 2 ч. ложки
Сушёная орегано 1 ст. ложка
Коричневый сахар 3 ст. ложки
Приготовление
1․ В глубокой миске смешайте оливковое масло с уксусом, каперсами, оливками, черносливом, зубчиками чеснока, лаврушкой, розмарином, солью и орегано.
2․ Добавьте курицу в ту же миску и перемешайте, чтобы равномерно покрыть.
3․ Накройте крышкой или плёнкой и оставьте в холодильнике минимум на 2–3 часа. За время маринования несколько раз перемешайте. Достаньте из холодильника за полчаса до запекания.
4․ Выложите курицу и маринад в форму, полейте вином, посыпьте сахаром.
5․ Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 45 минут.
