Make-Eat Нежные маринованные яйца по-корейски — простое блюдо с глубоким, насыщенным характером:
плотный белок впитывает соевый маринад, а желток остаётся мягким и бархатистым. Здесь время работает на вкус — чем дольше яйца проводят в ароматной смеси, тем богаче становится их оттенок, от лёгкой солоноватой ноты до выразительной, почти карамельной глубины. Идеальны как закуска, дополнение к рису или тихий герой домашнего ужина, где всё решают простота и терпение.
Количество порций 6
Ингредиенты
Сахар 1 ст. ложка
Вода 6 ст. ложек
Винный уксус 2 ст. ложки
Соевый соус 180 мл
Варёные яйца 6 штук
Приготовление
1․ Растворите сахар в тёплой воде.
2․ Добавьте уксус и соевый соус.
3․ Положите очищенные яйца в маринад, чтобы они были полностью покрыты.
4․ Уберите замаринованные яйца в холодильник и оставьте на 2–6 часов.
