Летняя закуска из томатов черри

Летняя закуска из томатов черри — это простое, яркое и освежающее блюдо, которое идеально подходит для жарких дней.

Сочетание сладких помидоров черри, хрустящего красного лука и свежей зелени в легкой заправке делает эту закуску не только вкусной, но и полезной. Она отлично сочетается с мясом на гриле, рыбой или может подаваться как самостоятельное блюдо.

Количество порций 4

Ингредиенты

Помидоров черри или сливки 300–400 г

Зубчика чеснока 2 шт.

Красная луковица 1 шт.

Пучок зелень укропа, петрушки

Ингредиенты для маринада

Растительное масло 4 ст. л.

Мёд 1 ч. л.

Лимонной сок 1 ст. л.

Французская горчица 1 ч. л.

Соль 1 ч. л.

Итальянские травы 1 ч. л.

Приготовление

1. Нарежьте лук полукольцами, чеснок – тонкими пластинками или пропустите через пресс, зелень мелко.

2. Помидоры нарежьте пополам (если черри) или на четвертинки (если сливка).

3. В миске или банке выкладываем по немного слоями ингредиенты: лук, помидоры, чеснок, зелень.

4. Приготовьте маринад: соедините масло, мёд, лимонный сок, горчицу, соль и травы. Хорошо перемешайте.

5. Залейте овощи маринадом, аккуратно перемешайте. Дайте настояться 1 час, можно на ночь, или подавайте сразу.