Make-Eat Ачма — это сытный и ароматный грузинский пирог, который готовится из тонкого лаваша, слоёв мягкого сыра и заливки из яиц с кефиром.
Он станет отличной альтернативой классической выпечке, особенно для тех, кто хочет быстро приготовить что-то вкусное, не тратя время на замешивание теста.
Количество порций 4
Ингредиенты
Лаваш тонкий 2 шт.
Творог 9% 200 г
Сыр «Сулугуни» 200 г
Кефир 2,5% 300 мл
Яйца куриные 4 шт.
Сливочное масло 30 г
Соль, перец чёрный молотый по вкусу
Приготовление
1. В миске взбейте венчиком яйца, кефир, соль и перец черный молотый.
2. Сыр «Сулугуни» натрите на крупную терку.
3. Лаваш нарежьте на прямоугольники или квадраты по размеру формы.
4. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом.
5. Окуните первый лаваш в яично-кефирную смесь и выложите в форму. Распределите по листу часть тертого сыра и творога. Также продолжайте чередовать слои пропитанного лаваша и начинки. Сверху выложите последний лист лаваша и залейте остатками кефирно-яичной смеси.
6. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 °С 20-25 минут. Слегка остывший пирог извлеките из формы и нарежьте на порционные кусочки.
