Make-Eat Лазанья с куриным фаршем в ПП-версии — это более лёгкий взгляд на классическую итальянскую кухню, где вкус остаётся насыщенным, а тяжесть исчезает.
Вместо жирного соуса бешамель здесь используется нежная рикотта, которая даёт мягкую сливочность без лишних калорий. Куриный фарш делает блюдо диетичнее, но не лишает его сочности, а лёгкий сыр завершает композицию, сохраняя ту самую тёплую, домашнюю глубину вкуса, за которую мы любим лазанью с первого слоя до последнего.
Количество порций 6
Ингредиенты
Томатная паста 150 г
Вода 300 мл
Фарш из куриной грудки 500 г
Рикотта 230 г
Базилик сушёный 5 г
Сыр лёгкий 130 г
Листы лазаньи 250 г
Соль, перец чёрный молотый по вкусу
Приготовление
1․ Томатную пасту разведите в 150 мл воды, хорошо перемешайте.
2․ Соедините с фаршем и тушите на сковороде до готовности. Добавьте соль и перец по вкусу.
3․ Рикотту разведите в 150 мл воды, добавьте соль и сушёный базилик, хорошо перемешайте.
4․ Сыр натрите на крупной тёрке.
5․ Соберите ПП-лазанью, чередуя слои в таком порядке: соус из рикотты, листы лазаньи, фарш с томатным соусом и немного сыра (часть оставьте для последнего этапа). Повторите три раза.
6․ Запекайте в заранее разогретой до 190 °С духовке около 30 минут. Затем посыпьте оставшимся сыром и запекайте ещё 5 минут. Подавайте ПП-лазанью с куриным фаршем горячей.
