Make-Eat Куриная грудка в сливочном соусе с виноградом — изысканное блюдо, которое сочетает нежность мяса, кремовую мягкость соуса и лёгкую фруктовую сладость.
Виноград здесь играет особую роль: он добавляет свежесть и делает вкус гармоничным и необычным, превращая привычное блюдо в настоящую гастрономическую находку.
Количество порций 5
Ингредиенты
Филе куриной грудки 3 штуки
Виноград 300 г
Чеснок сушёный ½ ч. ложки
Растительное масло 2 ст. ложки
Лук репчатый 1 штука
Сливочное масло 30 г
Розмарин свежий 3 веточки
Сливки жирностью 20% 200 мл
Бульон мясной или овощной 100 мл
Соль, перец чёрный молотый по вкусу
Приготовление
1․ Натрите филе солью, перцем и сущёным чесноком со всех сторон.
2․ Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте курицу с двух сторон до золотистости.
3․ Затем переложите мясо в форму для запекания, застеленную пекарской бумагой, и готовьте в заранее разогретой до 180 ℃ духовке 25 минут.
4․ Тем временем приготовьте соус. Для этого нарежьте лук полукольцами и обжарьте на сливочном масле до золотистости. Добавьте розмарин, сливки и виноград, готовьте на среднем огне 5 минут. Посолите соус по вкусу.
5․ Запечённую курицу выложите в соус, накройте крышкой и оставьте на 10 минут при выключенном огне.
