Make-Eat Нежные котлеты по-турецки из говядины, запечённые в духовке, — это вкусное и сытное блюдо с ярким восточным характером.
Благодаря добавлению овощей и ароматных специй котлеты получаются особенно сочными, мягкими внутри и аппетитно румяными снаружи. Запекание в духовке делает их менее жирными по сравнению с жареными аналогами, сохраняя насыщенный вкус и натуральную сочность мяса.
Количество порций 4
Ингредиенты
Фарш говяжий 700 г
Перец болгарский 1 штука
Кинза свежая 1 пучок
Томатная паста 2 ч. ложки
Паприка копчёная 1 ч. ложка
Чеснок сушёный молотый ½ ч. ложки
Соль, перец чёрный молотый по вкусу
Приготовление
1․ Болгарский перец нарежьте мелким кубиком, измельчите кинзу. Выложите эти ингредиенты к фаршу в объёмную миску.
2․ Затем добавьте томатную пасту, копчёную паприку, чеснок, соль и чёрный перец.
3․ Хорошо перемешайте и сформируйте котлетки влажными руками.
4․ Выложите их на противень, застеленный пекарской бумагой. Чтобы у котлет получился симпатичный рельеф, сделайте горизонтальные углубления при помощи бамбуковой палочки или просто вилкой.
5․ Запекайте в заранее разогретой до 180 °С духовке 45 минут.
