Домашние хрустящие малосольные огурцы

Домашние хрустящие малосольные огурцы — это идеальная закуска, которая готовится быстро, просто и без лишних усилий.

Всего за несколько часов они приобретают насыщенный вкус с яркими нотками чеснока, укропа и специй. Такие огурчики отлично подойдут к жаркому, картошке или просто как самостоятельное угощение в жаркий день.

Количество порций 4

Ингредиенты

Огурцы 500 г

Чеснок 8–10 зубчиков

Перец чили 1 штука

Укроп 1 пучок

Листья смородины 8–10 штук

Листья вишни 8–10 штук

Листья хрена 5–6 штук

Соль 1 ч. ложка

Вода 400 мл

Приготовление

1․ У огурцов срежьте кончики с обеих сторон. Чеснок и очищенный от семян чили нарежьте небольшими кусочками, укроп измельчите.

2․ На дно кастрюли объёмом 1,5 литра выложите треть укропа и листьев, поверх — половину огурцов, чили и чеснока. Повторите слои, чтобы сверху оказались листья.

3․ В отдельной ёмкости растворите соль в воде комнатной температуры.

4․ Залейте в кастрюлю с огурцами рассол, они должны быть покрыты полностью. Если нужно, добавьте немного воды.

5․ Сверху положите тарелку меньшего диаметра и установите небольшую банку с водой или другой груз.

6․ Оставьте кастрюлю с огурцами в холодильнике на 48 часов.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 1

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Visited 16 times, 1 visit(s) today
Делись, если понравилось! 👍

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

© 2025 «Make-Eat.com». Копирование и видоизменение материалов возможно только при наличии активной ссылки на make-eat.com