Make-Eat Хияякко — это простая и освежающая японская закуска, в основе которой лежит мягкий шелковый тофу, подаваемый холодным и украшенный традиционными добавками, такими как тёртый имбирь, зелёный лук, соевый соус и бонито.
Это блюдо идеально подходит для тёплой погоды, готовится за минуты и сохраняет лёгкость, свежесть и характерный вкус японской кухни.
Количество порций 4
Ингредиенты
Мягкий тофу 400 г
Имбирь 1 кусочек длиной 1–2 см
Зелёный лук 1 стебель
Соевый соус по вкусу
Приготовление
1․ Достаньте тофу из упаковки и разрежьте на порционные куски. Оберните бумажными полотенцами и оставьте на 10 минут, после снимите полотенца.
2․ Уберите тофу в холодильник на 20 минут или больше, чтобы он охладился.
3․ Имбирь натрите. Зелёный лук нарубите.
4․ Выложите кусочки охлаждённого тофу на тарелки. Сверху добавьте лук с имбирём. Полейте соевым соусом или подайте его отдельно.
