Make-Eat Хачапури по-аджарски в аэрогриле можно приготовить быстро и без долгого замеса теста, если использовать творог в качестве основы.
Такой вариант получается нежным, с аппетитной сырной начинкой и традиционным яйцом в центре. Для приготовления не потребуются особые кулинарные навыки и много времени — всего около 30 минут, и ароматная домашняя выпечка будет готова к подаче.
Количество порций 2
Ингредиенты
Яйца 2 штуки
Творог жирностью 5% в брикетах 300 г
Мука 6 ст. ложек
Разрыхлитель ½ ч. ложки
Соль 3 щепотки
Перец чёрный молотый по вкусу
Сыр сулугуни 120 г
Приготовление
1․ Заранее разогрейте аэрогриль до 180 °С.
2․ Отделите белки от желтков. Желтки положите в отдельные тарелки и накройте плёнкой или пакетом, чтобы они не подсохли, ожидая своей очереди.
3․ Соедините творог с белками, мукой, разрыхлителем и солью. Замесите однородное тесто.
4․ На пекарской бумаге влажными руками сформируйте из теста две лодочки с продолговатым углублением по центру.
5․ Положите в чашу аэрогриля и готовьте при 180 °С 15–20 минут.
6․ Сыр натрите на крупной тёрке. Достаньте румяные лодочки из аэрогриля, добавьте сыр и готовьте 3 минуты.
7․ Выложите желтки в центр лодочек и готовьте ещё 3 минуты.
8․ Подавайте хачапури, приготовленные в аэрогриле, горячими. Украсьте зеленью.
