Make-Eat Иногда самые душевные блюда рождаются не из долгих замесов теста, а из простой смекалки — именно таким получается хачапури из лаваша в духовке.
Хрустящие слои тонкого лаваша пропитываются нежной сырной начинкой, запекаются до румяной корочки и наполняют кухню тем самым ароматом, от которого домашние начинают «случайно» заходить почаще. Это ленивый вариант классики, но вкус у него вполне серьёзный: тягучий сыр, сочность внутри и золотистый верх, как и положено хорошей выпечке.
Количество порций 5
Ингредиенты
Лаваш 180 г
Яйца 3 штуки
Кефир 150 мл
Соль ½ ч. ложки
Сыр 150 г
Творог 180 г
Растительное масло 2 ч. ложки
Приготовление
1․ Соедините яйца с кефиром в глубокой миске, добавьте соль и взбейте венчиком или вилкой.
2․ Сыр натрите на тёрке и добавьте вместе с творогом к яичной массе. Хорошо перемешайте.
3․ Лаваш порвите руками на небольшие кусочки и выложите в сырно-творожную массу, затем перемешайте.
4․ Форму для выпечки смажьте растительным маслом и выложите туда содержимое миски, разровняйте.
5․ Запекайте в заранее разогретой до 180 °С духовке 30 минут.
6․ Нарежьте ленивый хачапури из лаваша на порционные кусочки и подавайте, пока блюдо горячее.
