Мидии на гриле с соусом барбекю

Сочные мидии на гриле с ароматным соусом барбекю — идеальный способ добавить огня в любое застолье.

Этот рецепт сочетает в себе нежный вкус морепродуктов и яркий, дымный аромат классического BBQ-соуса. Простые в приготовлении, но эффектные на подаче, такие мидии станут настоящей изюминкой летнего ужина или праздничной встречи с друзьями. Минимум ингредиентов — максимум вкуса и удовольствия.

Количество порций 4

Ингредиенты

Мидии 400–450 г

Соус барбекю 100 мл

Соль по вкусу

Перец чёрный молотый по вкусу

Приготовление

1․ Оттаянные мидии ополосните под проточной водой и подсушите.

2․ Посолите, поперчите, добавьте соус и перемешайте. Оставьте на 5 минут.

3․ Аккуратно наденьте мидии на шампуры или шпажки.

4․ Запекайте на гриле или на решётке над мангалом по несколько минут с каждой стороны, чтобы морепродукты подрумянились.