Make-Eat Ароматный, золотистый и с аппетитной хрустящей корочкой — этот батат способен покорить с первого кусочка.
Пряная смесь специй раскрывает его сладость, а запекание делает дольки снаружи румяными, а внутри — нежными. Идеален как гарнир, закуска или просто уютный перекус.
Количество порций 4
Ингредиенты
Батат 1 кг
Растительное масло 100 мл
Перец чили хлопьями 1 ч. ложка
Итальянские травы 1 ч. ложка
Соль по вкусу
Приготовление
1․ Нарежьте неочищенный батат дольками. Выложите между двумя слоями бумажных полотенец. Оставьте на 10 минут, чтобы убрать излишки влаги.
2․ Разогрейте масло в глубокой сковороде на среднем огне.
3․ Жарьте батат, периодически аккуратно переворачивая кусочки, до румяности.
4․ Накройте крышкой и готовьте дольки ещё около 5 минут до мягкости.
5․ Посыпьте батат перцем, итальянскими травами и солью. Подавайте на гарнир или как самостоятельное блюдо с любым соусом.
