Make-Eat Простой французский салат из тёртой моркови — это лёгкое, свежее и удивительно ароматное блюдо, которое готовится буквально за несколько минут.
Во французской кухне такие салаты ценят за натуральный вкус и простоту: сочная морковь, немного лимонного сока, ароматное масло их у нас в этом рецепте два вида и щепотка специй. В результате получается яркая, хрустящая закуска, которая отлично подходит и к обеду, и к ужину, и даже как полезный перекус.
Количество порций 4
Ингредиенты
Морковь 450–500 г
Лук-шалот ½ штуки
Подсолнечное масло 1½ ст. ложки
Оливковое масло 1½ ст. ложки
Дижонская горчица 2 ч. ложки
Свежевыжатый лимонный сок 1 ст. ложка
Мёд 1–2 ч. ложки
Соль ¼ ч. ложки
Перец чёрный молотый ¼ ч. ложки
Приготовление
1․ Морковь натрите на крупной тёрке. Шалот мелко порубите ножом.
2․ Соедините оба вида масла с горчицей, лимонным соком, мёдом, солью и перцем.
3․ Смешайте морковь с луком и заправкой. Уберите в холодильник на полчаса-час.
