Make-Eat Изысканная закуска способная украсить как повседневный ужин, так и праздничный стол.
Сочетание нежной текстуры грибов и насыщенного вкуса голубого сыра придаёт блюду особую глубину и утончённость. Готовится легко, а результат впечатляет с первого укуса.
Количество порций 2
Ингредиенты
Шампиньоны 4 штуки
Сливочное масло 50 г
Тимьян 2 веточки
Лук ½ штуки
Чеснок 2 зубчика
Перец чили ½ штуки
Сыр с голубой плесенью 50 г
Оливковое масло 1 ст. ложка
Петрушка по вкусу
Соль, перец чёрный молотый по вкусу
Приготовление
1․ Разогрейте духовку до 200 °С.
2․ Ножки шампиньонов отделите и мелко порежьте. Шляпки со всех сторон смажьте сливочным маслом, посыпьте солью и перцем.
3․ В каждую шляпку положите тимьян. Выпекайте грибы 8–10 минут.
4․ Тем временем очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Мелко нарежьте перец, отложите немного для украшения. Сыр натрите на крупной тёрке.
5․ В сковороде разогрейте оливковое масло и обжаривайте лук и чеснок 3–4 минуты до мягкости.
6․ Добавьте ножки шампиньонов и перец. Готовьте начинку ещё 2–3 минуты, пока грибы также не станут мягкими.
7․ Достаньте шампиньоны из духовки, удалите тимьян и наполните шляпки начинкой. Посыпьте сыром и готовьте ещё 5–6 минут до золотистого цвета.
8․ Украсьте закуску перцем и листьями петрушки.
