Make-Eat Хрустящие снаружи и нежные внутри, эти картофельные драники с начинкой из сочного куриного фарша станут прекрасным дополнением к семейному обеду или ужину.
Ароматное сочетание румяного картофеля и пряного мяса делает это блюдо сытным, аппетитным и по-настоящему домашним. Готовятся они просто, а результат обязательно порадует вас и ваших близких!
Количество порций 4
Ингредиенты
Картошка 1 кг
Куриный фарш 250 г
Репчатый лук 2 штуки
Яйца 2 штуки
Мука 3 ст. ложки
Растительное масло 2 ст. ложки
Соль, перец чёрный молотый по вкусу
Приготовление
1․ Картошку натрите на крупной тёрке, слегка посолите. Положите в дуршлаг на несколько минут, затем отожмите, чтобы удалить лишнюю влагу.
2․ Одну луковицу тоже натрите и слейте выделившуюся жидкость. Смешайте с картошкой, оставьте на минуту-две и ещё раз отожмите.
3․ Добавьте в картошку яйца и муку, немного соли и перца. Хорошо всё перемешайте.
4․ Вторую луковицу измельчите ножом. Добавьте в фарш вместе с солью и перцем.
5․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Столовой ложкой выложите картофельную массу на сковороду и разровняйте. Сверху поместите фарш и покройте вторым слоем картофеля.
6․ Обжаривайте примерно по 4–5 минут с каждой стороны, чтобы драник хорошо зарумянился.
7․ Таким же образом приготовьте остальные драники.
