Make-Eat Домашние круассаны с тыквой — это нежная и ароматная выпечка, которая сочетает хрустящее слоёное тесто с мягкой начинкой из сладкой тыквы и крем-сыра.
Они получаются воздушными, с лёгкой сливочной ноткой и аппетитным осенним вкусом, который отлично подойдёт для уютного завтрака или чаепития.
Количество порций 16
Ингредиенты
Тыква 400 г
Слоёное тесто 450 г
Крем-сыр 230 г
Сахар 100 г
Молотая корица ½ ч. ложки
Яйцо 1 штука
Приготовление
1․ Тыкву нарежьте небольшими кубиками. Выложите в обычный пакет или рукав для запекания, влейте немного воды, положите на тарелку. Оставьте маленькое отверстие или сделайте несколько проколов.
2․ Поставьте в микроволновку на полную мощность примерно на 8 минут.
3․ Слейте лишнюю жидкость, а тыкву пюрируйте блендером. Остудите.
4․ Раскатайте тесто и разрежьте примерно на 16 треугольников. Застелите противни бумагой для выпечки.
5․ Смешайте тыквенное пюре, размягчённый сыр, сахар и корицу.
6․ Смажьте тесто начинкой. Скрутите, начиная с широкой стороны.
7․ Взбейте яйцо и смажьте тесто с помощью кулинарной кисточки.
8․ Отправьте запекаться в духовку, разогретую до 190 ℃, примерно на 15 минут, пока круассаны не подрумянятся.
