Make-Eat Простое и вкусное блюдо японской кухни, которое легко приготовить в домашних условиях.
Нежный авокадо и хрустящий огурец отлично сочетаются с ароматным рисом и нори, создавая легкий и освежающий вкус. Эти вегетарианские роллы идеально подойдут для быстрого перекуса или праздничного стола.
Количество порций 4
Ингредиенты
Рис для суши 200 г
Вода 500 мл
Рисовый уксус 2 ст. ложки
Коричневый сахар 1 ст. ложка
Соль ½ ч. ложки
Свежие огурцы 2–3 штуки
Авокадо 1–2 штуки
Нори 4 листа
Веганский крем-сыр по вкусу
Приготовление
1․ Рис несколько раз промойте и засыпьте в кастрюлю. Залейте холодной водой. Доведите до кипения, прикройте крышкой и варите примерно 20 минут.
2․ Рисовый уксус соедините с сахаром и солью, слегка подогрейте и убедитесь, что все кристаллики растворились. Добавьте к рису, перемешайте и остудите.
3․ Огурцы очистите и удалите мякоть, окружающую семена.
4․ Нарежьте авокадо и огурцы соломкой.
5․ Коврик для роллов оберните плёнкой. Положите на него лист нори. Сверху распределите рис, немного отступая от одного широкого края.
6․ Со стороны, противоположной отступу, выложите авокадо, огурцы и крем-сыр.
7․ Начиная от края с начинкой, аккуратно сверните плотный рулет, помогая себе ковриком.
8․ Край нори слегка смочите водой и прокрутите рулет ещё раз. Разрежьте на одинаковые кусочки.
9․ Таким же образом сделайте роллы из оставшихся ингредиентов.
