Make-Eat Настоящая классика летней кухни, способная подарить долгожданную прохладу в жаркий день.
Лёгкий, освежающий и при этом насыщенный вкус делает этот суп любимцем тёплого сезона. Щавель придаёт блюду пикантную кислинку, а варёное яйцо — мягкость и сытность. Идеально подходит для лёгкого обеда или ужина, когда хочется чего-то простого, но вкусного и полезного.
Количество порций 2
Ингредиенты
Щавель 300 г
Огурцы 3 штуки
Зелёный лук по вкусу
Варёные яйца 4 штуки
Соль по вкусу
Сахар 1 ст. ложка
Сметана 100 г
Свежий укроп по вкусу
Вода 500 мл
Приготовление
1․ Щавель переберите, промойте и мелко нарежьте. Залейте его кипятком и отварите за 3–5 минут. Затем охладите.
2․ Мелко нарежьте огурцы, зелёный лук и яйца. Перемешайте их, посолите и отправьте в кастрюлю с щавелем.
3․ Заправьте суп сметаной. Добавьте сахар и рубленый укроп.
