Make-Eat Классический омлет по-французски — это воплощение простоты и утончённости.
В его составе нет ничего лишнего: только яйца, щепотка соли и немного свежемолотого перца. Такой омлет готовится быстро, но требует внимания к деталям, чтобы добиться нежной, шелковистой текстуры и мягкого вкуса, характерного для настоящей французской кухни.
Количество порций 1
Ингредиенты
Яйца куриные 3 штуки
Сливочное масло 15 г
Соль, перец чёрный молотый по вкусу
Приготовление
1․ Венчиком взбейте яйца с солью и перцем.
2․ В сковороде растопите масло на умеренном огне.
3․ Добавьте яйца. Слегка наклоняя сковороду из стороны в сторону, помешивайте яичную массу вилкой, пока не начнут образовываться комки.
4․ Оставьте омлет на сковороде ещё на минуту-две.
5․ Помогая себе вилкой, прямо в сковороде аккуратно скрутите омлет в рулет и выложите на тарелку.
