Нежный куриный суп с овощами и сливками

Нежный куриный суп с овощами и сливками — это идеальное блюдо для уютного обеда или ужина.

Он сочетает в себе мягкий вкус куриного мяса, аромат свежих овощей и шелковистую текстуру сливок, создавая по-настоящему домашнее и согревающее угощение. Такой суп легко готовится и отлично подойдёт как для буднего дня, так и для особого случая.

Количество порций 4

Ингредиенты

Вода 1 200 мл

Куриное филе 350–400 г

Картофель 3 штуки

Репчатый лук 1 штука

Сладкий перец 1 штука

Морковь 1 штука

Растительное масло 1 ст. ложка

Сливочное масло 1 ст. ложка

Сливки любой жирности 200 мл

Соль, перец чёрный молотый по вкусу

Приготовление

1․ Куриное филе отварите примерно за 20–25 минут. Выложите на тарелку, слегка остудите и нарежьте.

2․ Картошку нарежьте кусочками среднего размера, лук и перец — мельче. Морковь натрите на крупной тёрке.

3․ В бульон от курицы закиньте картофель с перцем и варите 10 минут.

4․ Тем временем в сковороде разогрейте оба вида масла на среднем огне. Обжарьте лук с морковью до мягкости.

5․ Обжаренные овощи закиньте в кастрюлю вместе с курицей. Добавьте соль с чёрным перцем и варите всё вместе 5–10 минут.

6․ Влейте в суп сливки, доведите до кипения и снимите с огня.