Make-Eat Цезарь-ролл с курицей — это вкусная и сытная альтернатива классическому салату.
В этом простом рецепте главное внимание уделяется соусу: вместо привычного майонеза используется греческий йогурт, который придаёт заправке лёгкость и нежную кислинку. Его смешивают с тёртым сыром, чесноком, лимонным соком и специями — получается ароматный и пикантный соус, идеально дополняющий сочную курицу и хрустящий салат в тонкой лепёшке.
Количество порций 2
Ингредиенты
Лаваш 200 г
Сыр 70 г
Чеснок 1 зубчик
Греческий йогурт 150 г
Сок лимона 1 ч. ложка
Куриное филе 250 г
Большой помидор 1 штука
Листья салата 1 пучок
Соль, перец чёрный молотый по вкусу
Приготовление
1․ Сыр натрите на мелкой тёрке, чеснок измельчите.
2․ Добавьте в греческий йогурт сыр, чеснок, сок лимона, соль и перец. Перемешайте.
3․ Филе куриной грудки обжарьте целиком на сковороде до готовности, посолите, а затем нарежьте. Нарежьте помидор на дольки.
4․ Лаваш разделите на два прямоугольника и расположите их горизонтально. Вдоль короткой стороны выложите листья салата, курицу и помидоры. Загните край лаваша на начинку, подогните верхний и нижний края и сверните в ролл. Всё то же самое сделайте со второй частью лаваша.
5․ Обжаривайте на сухой сковороде с двух сторон по 2 минуты. Разрежьте пополам. Подавайте сразу, чтобы роллы не успели промокнуть от соуса и помидоров.
