Make-Eat Салат Цезарь с индейкой — изысканный и сытный вариант классического рецепта, в котором сочетаются нежное филе индейки, перепелиные яйца, сочные помидоры черри и тонкая стружка пармезана.
Он покоряет не только вкусом, но и яркой подачей, превращая каждый приём пищи в маленький праздник. Такой салат отлично подойдёт как для лёгкого обеда, так и для ужина в кругу друзей или семьи.
Количество порций 4
Ингредиенты
Филе индейки 350 г
Перепелиные яйца 8 штук
Батон или багет 3 ломтика
Соль по вкусу
Помидоры черри 150–200 г
Пармезан 60 г
Листовой салат 1 пучок
Соус цезарь по вкусу
Растительное масло 1 ст. ложка + для сухариков
Приготовление
1․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте филе примерно за 12–15 минут, периодически переворачивая. Остудите и нарежьте плоскими кусочками поперёк волокон.
2․ Батон нарежьте мелкими кубиками. Выложите на противень, сбрызните маслом и слегка посолите. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 5–7 минут. Остудите.
3․ Перепелиные яйца сварите вкрутую за 5 минут. Остудите и разрежьте на половинки.
4․ Черри нарежьте половинками или четвертинками. Пармезан натрите на мелкой тёрке. Листья салата нарубите.
5․ На тарелку выложите салат, кусочки индейки, черри, яйца и сухарики. Добавьте соус и посыпьте сыром.
