Make-Eat Домашний творожный пирог со шпинатом, сыром и яйцами — это простая и сытная выпечка, которая одинаково хороша как в тёплом, так и в холодном виде.
Благодаря большому количеству творога и сыра пирог получается особенно нежным и влажным внутри, с насыщенной текстурой, отличающейся от привычной мучной выпечки. Шпинат добавляет лёгкую свежесть и делает вкус более сбалансированным, а яйца связывают начинку в плотную, но мягкую структуру.
Количество порций 9
Ингредиенты
Крупные яйца 4 штуки
Творог 450 г
Оливковое масло 2 ст. ложки
Мука 120 г
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Соль 1 ч. ложка
Молотый чёрный перец ½ ч. ложки
Сушёный чеснок ½ ч. ложки
Шпинат 120 г
Чеддер или другой похожий сыр 170 г
Пармезан 15 г
Приготовление
1․ Разогрейте духовку до 180 ℃. Смажьте маслом или застелите пергаментом форму для выпечки. Лучше всего подойдёт ёмкость со сторонами 22 см.
2․ В большой миске смешайте яйца, творог и масло с помощью ручного венчика.
3․ Соедините муку, разрызлитель, соль, перец и чеснок. Всыпьте в творожную массу, перемешайте.
4․ Добавьте шпинат и снова всё перемешайте. Всыпьте 120 г тёртого чеддера.
5․ Переложите массу в форму. Посыпьте остатками тёртого чеддера и пармезаном.
6․ Выпекайте творожный пирог со шпинатом, сыром и яйцами 35–40 минут. Он должен схватиться и стать румяным.
7․ Перед нарезкой немного остудите пирог.
