Make-Eat Гуляш из говядины с томатной подливкой — это ароматное и сытное блюдо, знакомое каждому с детства.
Мягкие кусочки мяса, томлённые в густом соусе с лёгкой кислинкой помидоров и пряным ароматом специй, идеально сочетаются с воздушным картофельным пюре или любимыми макаронами. Классика русской кухни, которая всегда согревает и радует.
Количество порций 6
Ингредиенты
Говядина 600 г
Репчатый лук 2 штуки
Растительное масло для жарки
Томатная паста 1½ ст. ложки
Лаврушка 2 штуки
Мука 1½ ст. ложки
Вода по вкусу
Соль, перец чёрный молотый по вкусу
Приготовление
1․ Говядину нарежьте кусочками, лук — четвертинками колец или мельче.
2․ Разогрейте сковороду и влейте масло. Подрумяньте мясо со всех сторон.
3․ Всыпьте лук, перемешайте и готовьте ещё несколько минут.
4․ Вмешайте томатную пасту. Влейте воду, приправьте солью и перцем.
5․ Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на слабом огне примерно 1 час. В конце закиньте лаврушку.
6․ Муку смешайте с небольшим количеством воды, чтобы получилась жидкая масса.
7․ Влейте в гуляш, сразу хорошо перемешайте и готовьте ещё минут 10 или больше. Подливка должна загустеть. Удалите лаврушку.
