Make-Eat Баница из лаваша с творогом по-болгарски — это упрощённый вариант знаменитого болгарского пирога, который готовится из тонких слоёв теста с нежной творожной начинкой.
Благодаря использованию готового лаваша блюдо получается быстрым и лёгким в приготовлении, но при этом сохраняет традиционный вкус и аромат. Золотистая корочка и сочная начинка делают выпечку идеальным вариантом для завтрака, ужина или угощения к чаю.
Количество порций 4
Ингредиенты
Творог жирностью 9% 500 г
Яйца 6 штук
Соль по вкусу
Лаваш 2 пласта
Сливочное масло 30 г
Сметана жирностью 20% 400 г
Приготовление
1․ Творог выложите в глубокую миску, добавьте два яйца и хорошо посолите. Перемешайте до однородности.
2․ Возьмите один пласт лаваша и распределите по нему начинку. Добавьте половину сливочного масла, нарезанного мелкими кусочками, и сверните в длинный рулет. То же самое сделайте со вторым пластом лаваша.
3․ Уложите оба рулета в форму для запекания так, чтобы они плотно соприкасались друг с другом.
4․ Приготовьте заливку, смешав четыре яйца, сметану и немного соли. Вылейте её на рулеты.
5․ Выпекайте в заранее разогретой до 180 ℃ духовке около 50 минут.
