Make-Eat Пирог с абрикосами на сметане — это нежная и ароматная выпечка, которая порадует своим вкусом как в будни, так и в праздничный день.
Сметанное тесто делает пирог особенно мягким и влажным, а сочные абрикосы придают приятную кислинку и яркий летний аромат. Отлично сочетается с чашкой чая или кофе.
Количество порций 6
Ингредиенты
Абрикосы без косточек 250 г
Сливочное масло 75 г
Сахар 200 г
Ванильный экстракт 1 ч. ложка
Яйца 2 штуки
Сметана 120 г
Мука пшеничная 220 г
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Соль ½ ч. ложки
Молоко 80 мл
Приготовление
1․ Масло растопите в микроволновке или на водяной бане.
2․ Миксером или венчиком взбейте масло с сахаром и ванилью. Продолжая взбивать, введите яйца по очереди.
3․ Добавьте сметану и взбейте ещё раз.
4․ Муку просейте и соедините с разрыхлителем и солью. Засыпьте к остальным ингредиентам, влейте молоко и размешайте всё лопаткой, чтобы не осталось комков.
5․ Абрикосы нарежьте кусочками, часть вмешайте в тесто.
6․ Выложите тесто в смазанную маслом форму. Сверху выложите оставшиеся абрикосы и слегка вдавите.
7․ Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 35–40 минут.
