Make-Eat Яблочное повидло как в СССР — это густое, ароматное лакомство с насыщенным вкусом спелых яблок, знакомое каждому с детства.
Оно готовится из простых ингредиентов без лишних добавок и получается нежным, в меру сладким и идеально подходящим для намазывания на хлеб или использования в выпечке.
Количество порций 4
Ингредиенты
Яблоки 1 300 г
Сахар 600 г
Вода 200 мл
Приготовление
1․ Яблоки очистите и удалите сердцевины, нарежьте кубиком. На выходе у вас должно получиться 1 кг очищенных яблок.
2․ Яблоки положите в глубокую миску, засыпьте сахаром и добавьте воду. Оставьте на 6 часов при комнатной температуре или на ночь. За это время из плодов выделится сок.
3․ Переложите ингредиенты в кастрюлю, поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите на небольшом огне 1,5 часа, периодически помешивая.
4․ Пробейте горячую массу блендером и снова поставьте на небольшой огонь. Варите 15 минут.
5․ Готовое повидло разлейте по стерилизованным банкам, закройте крышками, укутайте и оставьте до полного остывания. Храните в тёмном прохладном месте до 2 лет.
