Кофе из косточек фиников — необычный напиток для тех, кто хочет отказаться от кофеина, но не готов расстаться с насыщенным вкусом горячего кофе.
После обжаривания финиковые косточки приобретают приятный аромат с лёгкими ореховыми и карамельными нотками, а сам напиток получается согревающим, мягким и оригинальным.
Количество порций 4
Ингредиенты
Косточки от фиников 30–40 штук
Приготовление
1․ Финиковые косточки замочите на 20–30 минут в тёплой воде, тщательно очистите от остатков мякоти и обсушите.
2․ Разогрейте духовку до 190 °С. Противень застелите пергаментной бумагой. Выложите косточки на противень.
3․ Выпекайте косточки 30–40 минут, затем остудите и измельчите в порошок с помощью кофемолки. Заварите кофе любым привычным способом.

