Make-Eat Курица в духовке под сырной корочкой получается особенно вкусной и ароматной за счёт нежного мяса и румяного слоя сыра, который запекается до лёгкой хрустящей текстуры.
Для этого рецепта можно использовать куриную грудку, но лучше выбрать бёдра — они остаются более сочными и мягкими после запекания, не пересыхают и хорошо впитывают специи и соус. В итоге получается простое домашнее блюдо, которое всегда удаётся и не требует сложной подготовки.
Количество порций 4
Ингредиенты
Куриные бёдра без кожи и костей 900 г
Чеснок сушёный молотый ⅔ ч. ложки
Сметана 300 г
Майонез 150 г
Яйцо 1 штука
Сыр 200 г
Паприка копчёная ½ ч. ложки
Зелень 1 пучок
Соль, перец чёрный молотый по вкусу
Приготовление
1․ Куриные бёдра разверните и выложите в форму внутренней частью вверх. Посыпьте солью, перцем и сухим чесноком.
2․ Для сырной шапки смешайте сметану, майонез, яйцо, мелко натёртый сыр, паприку.
3․ Выложите на курицу заготовленный соус и запекайте в заранее разогретой до 190 °С духовке 35 минут.
4․ Подавайте куриные бёдра под сырной шапкой в горячем виде, посыпав свежей зеленью.
